Xarxa de Parcs Naturals
Curs d’informació alimentària al consumidor
Cursos i tallers
13/05/2019
de 17 a 20 h
parc.activitat.acces: parc.activitat.gratuit
parc.activitat.tipuspublic: parc.activitat.viuen
Al recinte de l'Escola Industrial. Edifici 14. Aula A1.
C. Comte d'Urgell, 187
C. Comte d'Urgell, 187
Barcelona
Organizers: Parc a taula
934 022 428
Parc a taula
Descripció:
Curs d’informació alimentària al consumidor per al personal d’establiments alimentaris minoristes i de la restauració del Parc a taula.
L'objectiu és proporcionar els coneixements sobre els requisits normatius relatius a la informació alimentària que han de proporcionar als consumidors.
El format del curs presencial. Amb una durada de 3 hores. Consta d’una part teòrica al final de la qual s’obre la participació del grup, mitjançant la discussió i la realització i resolució d’exercicis.
S'hi tractaran temes com les responsabilitats dels establiments alimentaris, les reaccions adverses als aliments, la informació alimentària que cal facilitar al consumidor, establiments de restauració, establiments comercials minoristes que venen aliments sense envasar i/o envasats al lloc de venda a petició del comprador (al moment), establiments comercials minoristes que venen aliments envasats al lloc de venda per a la seva venda immediata, com gestionar correctament els al·lèrgens i cas pràctic.
Als participants se’ls lliurarà un certificat d’assistència vàlid per acreditar la formació a la que estan obligats els manipuladors d’aliments, segons la normativa vigent.
parc.activitat.requisits: L'objectiu és proporcionar els coneixements sobre els requisits normatius relatius a la informació alimentària que han de proporcionar als consumidors.
El format del curs presencial. Amb una durada de 3 hores. Consta d’una part teòrica al final de la qual s’obre la participació del grup, mitjançant la discussió i la realització i resolució d’exercicis.
S'hi tractaran temes com les responsabilitats dels establiments alimentaris, les reaccions adverses als aliments, la informació alimentària que cal facilitar al consumidor, establiments de restauració, establiments comercials minoristes que venen aliments sense envasar i/o envasats al lloc de venda a petició del comprador (al moment), establiments comercials minoristes que venen aliments envasats al lloc de venda per a la seva venda immediata, com gestionar correctament els al·lèrgens i cas pràctic.
Als participants se’ls lliurarà un certificat d’assistència vàlid per acreditar la formació a la que estan obligats els manipuladors d’aliments, segons la normativa vigent.
Curs gratuït adreçat exclusivament al personal de les empreses adherides al programa Parc a taula.
Inscripcions a http://bit.ly/infoaliment