Vive una experiencia cava. El único lugar en el mundo donde el cava lo haces tú mismo. El sueño de muchos aficionados al vino es dar un salto más allá de la botella final, conocer cuál es el proceso que ha sido creado y implicarse idealmente uno mismo. Así lo entendieron el Èric Enguita Ignasi Romeu al ver tantos y tantos amigos y conocidos que encargaban cava en la bodega de sus padres y pedían participar en su proceso de elaboración, ya sea ayudando en la vendimia o en el degüelle. Así arrancó un proyecto que ha recibido varios premios y el reconocimiento de todo el sector, y que conecta con la nueva corriente de la vinificación americana.
Horario : fines de semana y festivos abierto por la mañana de 10 a 14 h. Laborables y festivos por la tarde, reserva previa.
Dirección postal: Masia Can Batlle, s/n (a 800 m d'Avinyó Nou) 08793 Avinyonet del Penedès Tel. 938 970 228 C/e: info@artcava.com Web: http://www.artcava.com
Garraf
Aurora Terés
Tocinería y charcutería
Empresa dedicada únicamente a la carne fresca de porcino ya la elaboración de embutidos desde el año 1929. La elaboración de nuestros productos en pequeñas partidas, permite una selección precisa de la carne del cerdo para poder efectuar cada una de nuestras especialidades. Nuestra carne es fresca y de primerísima calidad. Nos lo reconocen títulos como por ejemplo el de establecimiento artesano, el de maestro artesano charcutero o la carta de artesano alimentario.
Horario : de 8:30 a 13:30 h y de 17 a 20:30 h
Dirección postal: Mercader, 5 08800 Vilanova i la Geltrú Tel. 938 931 209 | 938 142 078 C/e: aurorateres@gmail.com
Somos la tercera generación de agricultores que trabaja la finca de Cal Tupí, desde 1904. Nuestra familia ha pasado por tres etapas: el abuelo tenía viña y huerta, el padre fue ganadero, y nosotros nos hemos dedicado a la huerta. Empezamos de manera tradicional en la Finca del Paso del Toro y, posteriormente, fuimos incluyendo las otras dos fincas que cultivamos. Hacemos productos de huerta de diversas variedades autóctonas pero también estamos abiertos a las peticiones de nuestros clientes, como es el caso de la variedad de calabacín zapallito.
Horario : mañanas de lunes a sábado en los mercados. Venta en la explotación con hora concertada.
Dirección postal: Montayans, 2 08800 Vilanova i la Geltrú Tel. 687 069 171 C/e: ecohortatupi@hotmail.com
Garraf
Can Pere de la Plana
Granja-escuela (casa de colonias)
Productos artesanales, miel, aceite y queso de cabra.
Dirección postal: Masia Can Pere de la Plana, s/n Apartat de correus 153 08810 Sant Pere de Ribes Tel. 938 960 827 C/e: p.garraf.canpere@diba.cat
Olèrdola
Cellers Grau Dòria
Nuestros cavas artesanales continúan manteniendo el alma y la expresión aromática de las variedades tradicionales con personalidad y con la armonía y la suavidad que siempre les han caracterizado. Son cavas criados en rima tradicional, removidos en pupitre y degollados a mano, uno a uno, con una crianza de 14 meses para el bruto, 18 para el nature, y 24 y 26 meses para el reserva y gran reserva, respectivamente.
Horario : Visitas gratuitas, sólo para pequeños grupos, siempre con reserva previa
Durante tres generaciones de panaderos, la familia Bertran ha mantenido viva la tradición del arte del pan, los carquiñolis y de las tortas saladas y de azúcar con piñones, todo ello cocido en un horno de leña centenario. Conservando siempre la masa madre del pan, las mejores harinas y la manera de hacer de los antepasados, consiguen productos óptimos y únicos en su personalidad.
La Tocinería Martinez está situada en el Mercado del Centro de Vilanova i la Geltrú, en los números 26 y 27 de este mercado comarcal de referencia. Tanto la artesanía en la elaboración, como la calidad en el origen de sus productos, son la identidad de esta empresa familiar creada en el año 1962. Especialidad en embutidos ibéricos.
Horario : de lunes a sábado de 8 a 14 h. Martes y viernes de 17 a 20 h
Dirección postal: Mercat del Centre. Parada núm. 27 08800 Vilanova i la Geltrú Tel. 938 141 102
Garraf
Masia La Fassina
Con la materia prima del bosque y las hortalizas de la zona, elaboramos la Fassina productos artesanos, muestra de los colores y sabores del Garraf. Por otra parte, en La Fassina, se organizan diferentes actividades relacionadas con el parque, como itinerarios guiados de naturaleza, enogastronómicos y del patrimonio, alquiler de espacios para grupos. Venta de artesanía del Garraf. Visitas guiadas a equipamientos del parque, celelrs, viñedos y otros elementos del patrimonio natural e histórico.
Horario : información y reservas, de 9 a 13 h y de 16 a 19 h
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