Viu una experiència cava. L'únic lloc al món on el cava el fas tu mateix. El somni de molts aficionats al vi és fer un salt més enllà de l'ampolla final, conèixer quin és el procés que l'ha creat i implicar-s'hi idealment un mateix. Així ho van entendre l'Èric Enguita i l'Ignasi Romeu en veure tants i tants amics i coneguts que encarregaven cava al celler dels seus pares i demanaven participar en el seu procés d'elaboració, ja fos ajudant en la verema o en el degollament. Així va arrencar un projecte que ha rebut diversos premis i el reconeixement de tot el sector, i que connecta amb el nou corrent de la vinificació americana.
Horari : caps de setmana i festius: obert els matins de 10 a 14 h. Feiners i festius tarda: reserva prèvia.
Adreça postal: Masia Can Batlle, s/n (a 800 m d'Avinyó Nou) 08793 Avinyonet del Penedès Tel. 938 970 228 A/e: info@artcava.com Web: https://artcava.com/
Garraf
Aurora Terés
Cansaladeria i xarcuteria
Empresa dedicada únicament a la carn fresca de porcí i a l'elaboració d'embotits des de l'any 1929. L'elaboració dels nostres productes en petites partides, permet una selecció acurada de la carn del porc per poder efectuar cadascuna de les nostres especialitats. La nostra carn és fresca i de primeríssima qualitat. Ens ho reconeixen títols com per exemple el d'establiment artesà, el de mestre artesà xarcuter o la carta d'artesà alimentari.
Som la tercera generació de pagesos que treballa la finca del Cal Tupí, des del 1904. La nostra família ha passat per tres etapes: l'avi tenia vinya i horta, el pare va ser ramader, i nosaltres ens hem dedicat a l'horta. Vam començar de manera tradicional a la Finca del Pas del Bou i, posteriorment, vam anar incloent les altres dues finques que cultivem. Fem productes d'horta de diverses varietats autòctones però també estem oberts a les peticions dels nostres clients, com és el cas de la varietat de carbassó zapallito.
Horari : Matins de dilluns a dissabte als mercats. Venda a l'explotació amb hora concertada.
Productes artesanals, mel, oli i formatge de cabra.
Adreça postal: Masia Can Pere de la Plana, s/n Apartat de correus 153 08810 Sant Pere de Ribes Tel. 938 960 827 A/e: p.garraf.canpere@diba.cat
Olèrdola
Cava Grau Dòria
Els nostres caves artesanals continuen mantenint l'ànima i l'expressió aromàtica de les varietats tradicionals amb personalitat i amb l'harmonia i la suavitat que sempre els han caracteritzat. Són caves criats en rima tradicional, remoguts en pupitre i degollats a mà, un a un, amb una criança de 14 mesos per al brut, 18 per al nature, i 24 i 26 mesos per al reserva i gran reserva, respectivament
Horari : visites gratuïtes, sols per a petits grups, sempre amb reserva prèvia
Durant tres generacions de forners, la família Bertran ha mantingut viva la tradició de l'art del pa, dels carquinyolis i de les coques salades i de sucre amb pinyons, tot plegat cuit en un forn de llenya centenari. Conservant sempre la massa mare del pa, les millors farines i la manera de fer dels avantpassats, aconsegueixen productes òptims i únics en la seva personalitat.
La Cansaladeria Martinez està situada al Mercat del Centre de Vilanova i la Geltrú, a les parades 26 i 27 d'aquest mercat comarcal de referència. L'artesania en l'elaboració i la qualitat dels seus productes en origen són la identitat d'aquesta empresa familiar creada l'any 1962. Les especialitats de la casa són la carn fresca de porc ibèric i els embotits casolans.
Horari : de dilluns a dissabte de 8 a 14 h. Dimarts i divendres de 17 a 20 h
Adreça postal: Mercat del Centre. Parada núm. 27 08800 Vilanova i la Geltrú Tel. 938 141 102
Garraf
Mas Quadrell Associació La Abeja Loca
Les vinyes centenàries de l'Associació La Abeja Loca de Mas Quadrell es troben al bell mig del massís de Garraf i a 4 km de les portes de Sitges. Els seus vins i caves s'elaboren de manera artesanal i natural. Enmig de la natura podreu fer un tast de tots els vins i caves del Garraf, i també de formatges, embotits i mel, tot acompanyat d'un ambient de festa i bona música en viu. S'ofereix servei de barbacoa. És accessible per a persones amb mobilitat reduïda.
Horari : divendres al vespre, dissabte i diumenge tot el dia. Entre setmana cal concertar visita
Per protegir la teva intimitat, abans de continuar volem assegurar-nos que saps que, tant nosaltres com els nostres col·laboradors, utilitzem algunes “cookies” a la web per a facilitar-te l’ús:
Pròpies i de tercers amb finalitats estadístiques, amb les que no es recull informació dels usuaris ni es registren les adreces IP d’accés.
Pròpies i de tercers per a garantir el funcionament bàsic, com la sessió d'usuari, i aspectes de personalització, com l'idioma de les nostres pàgines. Guardem l’acceptació de cookies durant 30 dies per a millorar l’experiència de navegació. Recorda que pots eliminar les cookies del teu navegador.
De tercers per mostrar-te informació de les nostres xarxes socials, com Facebook, X, YouTube, etc. A l’accedir a aquests llocs web podràs decidir si acceptes o no les seves polítiques de privacitat i de cookies.
